Ventajas del brócoli

En la Universidad Estatal de Oregón en Corvallis, Estados Unidos, la profesora Emily Ho y su equipo de investigación han descubierto un componente (sulforafano) presente del brócoli que ayuda a la prevención del cáncer matando selectivamente células cancerosas, este ya se usaba para el tratamiento contra el cáncer avanzado de próstata.
Aunque para que surja su efecto debería de darse en dosis muy grandes, fiándonos de la seguridad de este componente al suministrarse en niveles tan altos.
Otras verduras con este componente son la coliflor, la col....